קפה איטלקי

תקציר: מהו קפה איטלקי

לקפה באיטליה טעם טוב במיוחד. יש הטוענים כי איכות המים משפיעה על טעמו, ויש הטוענים כי הסיבה לכך היא אופן הכנתו.

עבור האיטלקים קפה הוא לא רק שתיה אלא מסורת: הקפה האיטלקי שונה מהקפה במדינות אחרות בקליה ובהכנות. בעוד קליית הקפה במדינות אחרות אורכת מספר דקות, באיטליה היא אורכת כחצי שעה (נכון, הם גם לא ממהרים לשום מקום).  גם ההכנות שונות.

קפה באיטליה הוא חלק מהתרבות האיטלקית וזוכה להרבה מקום של כבוד. מהו קפה איטלקי אמיתי ? הנה משפט באיטלקית שמגדיר את הקפה האיטלקי:

" Infuocato come l'inferno,

nero come il diavolo, puro

come un angelo ma dolce

come l'amore, cosi deve essere il vero caffè ".

ובתרגום לעברית:

"רותח כמו בגיהנום, שחור כמו השטן, לחלוטין כמו מלאך, אבל מתוק כמו האהבה, ככה צריך להיות קפה אמיתי".

 

ולסיום כמה דרכים לשתות קפה באיטליה  :